对于女性而言，若能保持年轻不老的容颜，便是最为骄傲和幸福的事情。而清淡营养全面的饮食是保障女性新陈代谢以及正常排毒的，所以，水果和蔬菜便成了帮助女性保住青春的圣品。而吃对蔬菜对减龄更是关键。
黄瓜是众所周知的能够养颜的蔬菜，它里面含有葫芦素、丙醇二酸、柔软细纤维等成分，能够帮助皮肤清洁和保养。而且黄瓜还能缓解皮肤过敏以及消除雀斑和晒伤，其中的黄瓜酸可帮助新陈代谢，而且维生素c的含量很高，使得肌肤保持弹性。
吃对蔬菜
苦瓜是排毒养颜不可缺少的蔬菜之一，它里面含有大量矿物质以及维生素，经常食用，可以保持充沛的精力，还能治疗青春痘。另外，苦瓜可滋润肌肤，尤其在夏季，多吃苦瓜做的菜能清火排毒，若敷冰镇苦瓜还能解除肌肤的烦躁。
胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。另外，它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。
这样讲来，蔬菜养颜的效果是非常好的，对于想要减肥的女性来说，饮食以清淡的蔬果为主，可健康减去赘肉。而且加上蔬菜的美容效果，实在不失为一石二鸟之计。