海鲜味道鲜美,让人恋恋不忘,有些人喜欢吃海鲜,但是海鲜一般都很辛辣,容易损伤肠胃,大家不可不注意这个问题。为了大家的健康饮食,在此特别为大家推荐一下吃海鲜时喝桂花酒这种健康的搭配方法,让大家可以扯着膀子吃海鲜。
目前正是蟹黄肥美、桂花飘香的好时节,如果在吃螃蟹的同时,再搭配上新鲜酿制的桂花酒,冷暖搭配不伤胃。
中医认为,桂花性温味辛,浸酒内服,可以化痰散瘀、活血温经,对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛、牙痛、口臭等症都有一定疗效。桂花是温性的,无论煎汤、泡茶,或是浸酒,都有温胃散寒的功效,它能帮助散去胃部寒气,达到止痛的效果。
在海鲜类产品中,除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性,大部分均是寒凉的,像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以,像螃蟹类的海鲜,一是不能吃太多,二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行,用姜汁的温热制约它的寒凉之气。
有的人一吃螃蟹,就会出现胃痛,原因就是螃蟹的寒凉之性,损伤了胃阳。海鲜在食用时最好避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
海鲜营养价值高,蛋白质也丰富,味道又好,吃没有错,但是配上桂花酒就更加营养了,又能够保持肠胃健康,何乐而不为。其实吃海鲜时有些食物搭配着吃也会对身体健康造成影响,大家可不能马虎,生活中多留一份心,健康才会长存。