夏季，稍事活动或劳作,便会大汗淋漓，由于流汗较多而出现四肢无力、疲惫倦意等症状。此时，人们通常只知道饮用盐开水补钠，殊不知，伴随着汗水排出的除钠外，还有一定量的钾。因此，夏季还须补钾。
钾是人体内一种重要的微量元素，主要贮存于细胞内，它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并且能维持神经和肌肉的正常功能。特别是能起着心肌正常运动等作用。所以，如果人体缺钾，就会使人感到倦意无力，精神和体力下降，耐热能力也会降低。若严重缺钾时，将会导致人的心律失常和全身肌肉无力。
因此，夏季尤须注意从饮食中摄取钾，补钾首选是饮茶。茶叶中含钾量丰富，要多饮茶；其次足多吃含钾较多的豆类，如青豆、黑豆、赤豆、绿豆、蚕豆等；再次是蔬菜和水芹菜、香菜和香蕉、柑桔等等；此外，玉米、红薯以及牛奶、鸡肉、鲤鱼、黄鱼等的含钾量也不少。因此，人们在汗流陕背的炎夏适当多吃—些含钾类食物，使人精力旺盛。
