邻居张大妈为了给老板滋补身体，想做一些炖乌鸡美食。但是不知道怎样吃乌鸡养生效果好。对此，养生专家指出，无论什么滋补品只要是利于健康饮食，利于身体健康都是可以的，经常性的健康喝汤，比经常性吃补药效果要好的多，那么这些美味如何烹制的呢，一起来看一下以下介绍的食谱吧。
三种最养生的乌鸡做法
鲜人参红枣炖乌鸡
只有将乌鸡的营养最大限度的熬制出来才能更好的进行身体滋补
【配方】乌鸡12只、人参1支、红枣10粒、姜2片、绍兴酒少许、盐适量
【烹制】1. 将红枣泡水20分钟后洗净备用。2. 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。3. 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。
【功效】提神、补气、祛寒、增强抵抗力
党参炖乌鸡
怎样吃乌鸡养生效果好，关键看其配方是否科学合理。
【配方】乌鸡500克茯苓6克 九节菖莆3克 党参15克 枸杞12克
【烹制】1. 乌鸡洗净，切小块，以热水氽烫，再以冷水冲凉。2. 锅中放入5杯水，放入乌鸡块;茯苓、九节菖莆、党参、枸杞过水洗净，放入锅中3. 电锅烹调：外锅约需加入3杯水，按下开关煮至开关跳起即可。4. 炉火烹调：锅内需多加1杯水，煮开后改小火继续煮约50分钟即可。5. 炖锅烹调：炖3～4小时即可。炖煮时间最少50分钟。
【功效】可以预防近视、强化心脏功能、保肝明目及增强免疫能力。
很多人虽然对于食疗滋补身体有充足的认识，但是对于一些滋补美食的做法不尽了解，尤其是关于炖乌鸡的做法，怎样吃乌鸡养生效果好，看了我们以上的介绍你是否有了足够的认识呢，其实最养生的就是经常性的喝汤了，在中医养生理论上也把喝汤作为最佳的滋补手段了，所以炖好乌鸡汤，胜过灵丹妙药。
