夏季天气比较热，很多人又喜欢用冷饮解热，也不担心食物凉。如此不注意饮食，很容易出现身体上的不适反应。对于饮食健康问题，夏季饮食应遵循哪些原则呢?进入我们的养生保健栏目，听听专家告诉我们的夏季饮食应遵循的原则有哪些吧。
多吃蔬菜瓜果是夏季饮食应遵循的原则之一，番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，均具有清凉祛暑之功效，要多食。以西瓜为例，西瓜有“烦止渴、解暑热、疗喉痹、宽冲下气，治血痢、解酒毒、含汁治口疮”之功效，西瓜不仅可以用来生吃，用西瓜皮炒菜、做汤或做馅，也十分清淡且味美适口。
夏季饮食应遵循多喝汤的原则。喝汤有助于调节口味，补充体液，增强食欲。夏季汤类中可以根据个人口味和喜好进行烹制，如肉汤、骨头汤、蛋花汤、绿豆汤、海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜菜和米汤等均可达到清热解毒、抗衰治病的效果，还有助于养生。
苦味的食物能刺激人的味觉神经，使人增加食欲，胃口大开，还有轻泻五脏之热、利水消暑、清热解毒、消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。所以，夏季饮食可以多吃些苦味菜。
夏季饮食应遵循少吃油腻食物的原则，吃大量油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液便相对减少，这样就会感到腹胀，不思饮食，人体会感到疲倦加重。
夏季，如果大量的糖分进入体内，会升高血糖，当血糖过高时，一方面会促进被汗液污染的皮肤上细菌生长，容易引起疮疖、痱子、痈肿等皮肤炎症;另一方面，会产生大量的酸性物质，打破血液的酸碱平衡，使身体变为酸性体质，从而使免疫能力降低、抵抗力减弱。所以，夏季饮食应遵循少吃糖的原则。
很多人夏季喜欢吃冰冷的食物。但是冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但食用冰冷食物会使口腔受冰冷刺激，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态;会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应，同时还会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。从养生保健角度来讲，冰冷食物绝对不是最佳的选择。
介绍了这么多，现在你清楚夏季饮食应遵循的原则有哪些了吗?很多人日常饮食习惯都不注意讲究。然而不正确的饮食习惯会给我们的身体带来危害，平时可以多看下哪些食品有利于养生保健，是否适合自己实用。
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