随着社会的发展，女性的审美观也发生了很大的变化，现代女性为了减肥就长期食素食，肉类和谷类的食物唯恐避之不及。可是女性朋友们不知道的是，如果女性长期食素食，那么生育能力会大大降低。下一代的健康和发展就很难得到保障。
长期吃蔬菜影响女性生育能力
“很多的女孩子为了减肥，已经把蔬菜当成饭来吃。”解放军163医院营养科主任徐军介绍说，二两米饭产生大约100焦耳的热量，只相当两块小小的巧克力所产生的热量。坚持吃蔬菜也可能达不到减肥的效果，因为蔬菜容易吸油，蔬菜吃多了反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。纯粹吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。 由于蔬菜中普遍缺乏锌，因而素食者也容易缺锌，当人体的锌缺乏时，会出现贫血、第二性征发育不全、月经不正常或停止、没有生育能力等症状。专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
偏爱蔬菜也要平衡膳食
蔬菜与每个人的身体健康息息相关，如果食用蔬菜不当，它就会无声无息地危害着你的健康。一些蔬菜的粗纤维含量很高，如芹菜、春笋等，进食后很难消化，要不断通过胃蠕动来帮助消化，这样会加重胃的负担，因此胃肠病患者不宜多食。如果要食用蔬菜也要把它切小、切碎，这样更有利于消化和吸收。 粗纤维还能轻易使肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病的进程。
大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃好多碱 性食物可使结石递增，且不易排出体外，加重病情。菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，如与其它食物中的钙组合，会形成草酸钙结石，草酸钙石是肾结石的一种组成成分。所以人们要理性的对待蔬菜，要根据自己的身体特点搭配着吃，这样既可以获得素食的效果，也能避免素食对身体的损害。
提醒广大女性朋友们，为了下一代的健康，我们不能只注重自身的外在美，内在美甚至更重要。当然我们知道蔬菜里含有很多的维生素，矿物质，是人体必不可少的一种物质。但是，蔬菜里也缺乏人体所必须的其他微量元素，如:锌、钙、蛋白质等，所以我们平常的饮食摄入谷类和肉类的物质也是不容忽视的。
