人们平时只注重牛奶的营养价值，于是通常会在家里备下很多牛奶，并单纯的认为只要放在冰箱牛奶便可以保鲜如初，这种认识是错误的，今天整形美容专家为我们讲解一下牛奶该如何放置和食用才是科学的。
一、空腹喝牛奶。有人早晨空腹时只喝牛奶，认为最易被吸收，其实，空腹喝牛奶，当中的蛋白质会被转化为能量消耗。最好同时进食淀粉类食物(如面包、蛋糕等)。
二、高温蒸煮，时长营养少。牛奶中的蛋白质在受热较长的情况下会由溶胶状态转变成凝胶状态，出现沉淀物，营养价值降低。
三、牛奶冰冻，营养难吸收。牛奶在冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道相比冰冻前也明显变薄，营养成分不易被吸收。
四、铜器加热，维C遭破坏。铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。
五、与茶同饮，鞣酸碍吸收。奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会与之结合，从而阻碍钙离子在消化道中的吸收。
六、太阳照射，维BC全溜。牛奶中的维生素B和C等受到太阳光照射会很快消失，有数据称，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会使其维生素B减少一半。同时乳糖还易酵化，使牛奶变质。因而存放牛奶最好用有色的或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。 》》》》孩子咳嗽少喝果汁和牛奶
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