人参对于补气、增强体质都很有效果，所以，很多朋友都会食用一些人参来养生。从中医的角度考虑，人参虽然好处多多，但是，在食用的时候，也不能过量。过量食用人参，轻则上火，重则就会影响你的身体健康。
对此，专家强调两点：即便是食疗也要事先咨询医生，因为服用参类也有其适应症;二是对症服用时，应从小剂量开始，一般是3克左右。
冠心病的主要致病因素是冠状动脉粥样硬化，导致血管狭窄，进而诱发心绞痛、心梗等病症。从中医角度讲，冠心病主要分为以下几种证型：心血淤阻证、痰淤互阻证、阴寒凝滞型、气虚血淤型、气阴两虚型、心肾阳虚型。后三种证型属虚证，治疗或食疗可选用参类。前三种证型属实证，治疗不宜选用参类，误用参类，有时反会加重病情。
现在市面上常用的参类主要指人参和西洋参。
人参又以产地和制法不同称谓有别：包括白参、红参、野山参、吉林参等。人参性微温，味甘微苦，归脾、肺经。有益气健脾、养心安神、补肺生津之功效。
冠心病人有心前区疼痛，劳累时发作或加重，伴乏力气短、食欲不振、畏寒肢冷等症状，可服用人参，每天5～10g，宜文火单煎，将参汁兑入其他药汤内饮服。或研末吞服，每次1～2g，日服2～3次。
西洋参主要产于美国、加拿大和法国，我国亦有栽培。性寒，味苦微甘，归心、肺、肾经。有益气养阴，生津除烦之功效。
冠心病人有心前区疼痛，伴心悸气短、头晕目眩、心烦口渴等症状，可服用西洋参，每天3～6g，宜文火单煎，将参汁兑入其他药汤内饮服，或直接含化嚼服。
所以说，在食用人参的时候，千万不能过量。任何一种有滋补功效的中药，都可以起到养生的效果，但是，由于它们的滋补功效明显，我们在食用的时候，关于量的把握是至关重要的。人参虽好，但也不能盲目食用。
