糖尿病现在发病率越来越高,更是逐渐向低龄化发展。在对于糖尿病的治疗上,我们除了要遵照医嘱按时用药以外,更加需要注意健康饮食。对于高血糖的人群来讲,有些谷薯豆类食物是非常有益降低血糖的。下面,我们就来给您介绍五种能够降低血糖的豆类,让您轻松血糖降下来。
五种能够降低血糖的豆类:
毛豆
粗纤维含量:2.1(每100g毛豆含2.1g粗纤维)
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管病人很有好处。
四季豆
粗纤维含量:1.6(每100g四季豆含1.6g粗纤维)
四季豆营养丰富,粗纤维含量高,但是如果烹饪方式不正确,很可能导致中毒。四季豆本身含有一定的毒素,对胃肠道有刺激性,引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症,可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕,只要加热至100℃以上,使四季豆彻底煮熟,其毒素就会被破坏。
扁豆
粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)
扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维。
豇豆
粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。此外,豇豆富含的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
豌豆
粗纤维含量:1.3(每100g豌豆含1.3g粗纤维)
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。此外,豌豆含有较为丰富的膳食纤维,对糖尿病人是非常好的食物。
以上就是我们为您所介绍的五种能够降低血糖的豆类。这些豆类含有丰富的粗纤维,是能够有效降低血糖的健康食品,将这四种豆类搭配到我们的日常饮食中,不仅能够吸收豆类的丰富营养,调节血糖作用更是效果显著,一举多得,十分有益身体健康。