人一旦到了老年，随着免疫力和肠胃功能不断在下降，所以容易经常会出现各种各样的疾病。因此，对于保健养生来说，这对老年人更加重要。不过保健养生并不代表需要喝多么昂贵的补品，有时只需要在一日三餐上做到健康饮食，并且在早晨多吃些姜，那么便会更长寿。
早晨吃姜有3大养生奇效：
一是不感冒
二是远离胆管结石
三是保护肝功能
含姜的方法是：将生姜刮去皮(姜皮属凉性)，每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣)，放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
随着日子日益滋润起来，有些人为了更好的孝敬自己的父母，并且希望他们可以每天拥有很好的身体，所以就经常会买各种高档补品给他们饮用。其实要想让老人身体健康，长寿百岁，并不需要这么做，可以说只要充分认识到姜的奇效，让父母早晨常吃姜，为他们安排好老人饮食食谱，便会收到很好的保健效果。
