中医讲究“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这几乎是上了年纪的老人们都知道的,所以就产生了不少人在夏天每天都要吃姜,其实虽然姜是夏季的健康饮食的“带队大哥”,但是在“吃姜”方面还是有一定的禁忌的,下面我为大家讲解一下夏天吃姜的注意事项。
1、不要去皮。生姜皮本身是一种中药材,具有行水消肿的功能,在药店是要单独花钱买的,你既然在家中可以免费吃到,为什么还要特意削去扔掉?
2、不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。
3、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴,生姜属温性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
4、吃姜有不宜服用人群。将不是人人都可以长期服用,患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜,另外姜黄素过敏的人群完全不可以食用生姜。
5、从治病的角度看,生姜红糖水或者生姜可乐只适用于风寒感冒或淋雨后的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,同时也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁仅仅对受寒引起的呕吐有效果,对其他类型的呕吐完全无效。相关推荐>>>夏天吃生姜的好处
中医中食物性味也讲究阴阳五行互补,所以大家只需要简单记住“姜属于温性食物、针对寒性问题”这么一句话,那我上面说的夏天吃姜的注意事项基本上就全概括进去了。