薏米是大家生活中最常见的粗粮之一，吃薏米的好处是很多的，薏米粥的养生功效也是很明显的，多吃薏米还可以预防脱发、癌症等常见疾病，而且薏米粥是老少皆宜的最佳饮食，对于爱美的女人来说，多吃薏米可以变得更加美丽。
总而言之，吃薏米的好处很多，尤其是对于老人、女性和孩子，多吃薏米不但容易让大家消化和吸收，更有助于大家的身体健康，因此大家应该了解一下薏米的好处。
薏米中含有一种叫薏苡仁酯的成份，薏苡仁具有很高的滋补的功效，同时对于抑制艾氏腹水癌细胞具有很好的保健功效，临床上还常常把这种薏苡仁酯当成一种抗癌剂，因此多吃薏米可起到一个抗癌的作用。由其是对于胃癌，子宫颈癌患者来说多吃薏米可起到一个辅助治疗的作用。其实薏米的防癌功效还表现在一方面，那就是其中含有丰富的硒元素，硒元素具有抑制癌细胞繁殖的作用，对于那些体内已经有癌细胞的人来说，多吃薏米可辅助治疗癌症，而健康人多吃薏米可减少肿瘤发病的机率。
同时我们知道薏米中还含有一种叫薏米醇的成份，这种薏米醇成份不仅具有抗癌滋补的作用，同时还具有降血压的功效，因此对于高血压的患者来说多吃薏米就可稳定血压。中医认为这种薏米醇还有利尿，解热，驱虫等多种功效，因此夏季常吃薏米可起到一个去暑热，利尿，消水肿等作用。
因此国际上把薏米当成一种典型的“抗癌食品”。对于爱美的女性来说，薏米中丰富的维生素E还可减少色斑，改善肤色，让皮肤变得更加的有光泽，让皮肤看起来更加有弹性，由其是对于一些长痘痘，或者由于病毒感染而引起的皮肤疾病有着很好的辅助治疗的效果。
很多人不知道多吃薏米对护发，由其是对于那些经常会有脱发，掉发，发质差，开叉等都有很好的缓解作用，可使你的头发变得更加柔软，更加有活力。
薏米还是一种维生素B含量丰富的食物，多吃可补充维生素B，由其是可缓解脚气病。
吃薏米的好处真的是不少呀，不仅仅可以帮助大家预防癌症的发生，还可以帮助脸部有色斑的女人，除去那讨厌的色斑，而且还可以改善女性的发质，吃薏米的好处真是使大家不可小觑，所以大家一定要学学怎么吃薏米才是。
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