爱吃但也要吃对东西

  爱吃是人的天性,能吃是福一直就会听到,但是以瘦为美的社会,很多事物宁可丢掉,也不能多吃,多吃会对身体有害,让我们一起来看看吧!

  久存蔬菜——

  新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84%。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。

  丢弃了含维生素最丰富的部分——

  例如豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。

  用小火炒菜——

  维生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃。

  烧好的菜不马上吃——

  有人为节省时间,喜欢提前把菜烧好,然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1,在烧好后温热的过程中,可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%,保温30分钟会再损失10%,若长到1小时,就会再损失20%,假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%,溶解在菜汤中损失25%,如果再在火上温热15分钟会再损失20%,共计65%。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。

  吃菜不喝汤——

  许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C有50%溶在汤里。

  偏爱吃炒菜——

  有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。最近据研究人员发现,凡是含水分丰富的蔬菜,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。

  吃素不吃荤——

  时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发现吃素至少有四大害处:一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用;二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素;三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏;四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏锌。

  喜欢生吃而不洗净——

  蔬菜的污染多为农药或霉菌。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。蔬菜亦是霉菌的寄生体,霉菌大都不溶于水,甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡,去皮,多丢掉一些老黄腐叶,切勿吝惜,特别是生吃更应该如此,不然,会给你的身体健康带来危害。

2024-10-20 02:44:46

Related Articles

掌握生活小窍门 吃货也可以边吃变瘦

掌握生活小窍门 吃货也可以边吃变瘦
有的男人想要减肥,但是由于生活中存在不良的生活习惯,或者是离不开吃的诱惑,这很难让自己的身材保持完美.由此也是很多喜爱吃的朋友们经常减肥失败的原因,其实减肥很简单,掌握生活小窍门,吃货也可以边吃变瘦. 我们常说一口吃不成胖子,一个人的肥胖是一口一口吃出来的,但是很多人就是拒绝不了吃的诱惑,那该怎么办呢?所以及时的了解生活小窍门,这样可以越吃越瘦哦. 1.细嚼慢咽你也会 其实胖子并不是一口吃成的,如果你在生活中存在不良的习惯,经常的吃的太快太急,则肥胖就会跟你做"好朋友"了.这并不是我们

吃完鸡蛋立马吃这些有害身体健康

吃完鸡蛋立马吃这些有害身体健康
鸡蛋是平时常吃的食物,特别是男人很喜欢吃,所含的营养是很丰富的,给提供了身体所需要的营养,所以人们就会认为鸡蛋也是很补的食物,特同时又是家里不可缺少的食物,但是鸡蛋的禁忌也是要了解的,男性饮食说了什么东西和其它的食物搭配也有的会相克,所以吃什么食物的时候都要了解和什么食物搭配不相克. 鸡蛋的禁忌除了和有的食物一起食用相克以外,还有吃完鸡蛋有的食物不能立刻吃,因为吃完鸡蛋以后吃其它的食物反而会影响营养的吸收,有可能还损害身体的健康,特别是男人多了解一下男性饮食,因为平时男人不怎么做菜,对什么食物的

春天吃什么好:多吃山药健脾补胃

春天吃什么好:多吃山药健脾补胃
吃永远人们最关注的问,吃的好不好甚至都是衡量一个人健康的标准,因为吃的健康能够帮助男性提高身体素质,那么,春天吃什么好?春天饮食要注意养肝去湿,清淡易消化,下面我们就来详细了解一下男性饮食吧. 唐代医家孙思邈说:"春七十二日,省酸增甘,以养脾气."明代高濂<遵生八笺>中也记载:"当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气."意思说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃.此时可以多食一些性味甘平的食品.所以,春令时节可以多食: 1.山药:&qu

减肥的五吃与五不吃

减肥的五吃与五不吃
秋季吃什么减肥?小编推荐,秋季多吃红薯.大麦茶等5种食物,有很好的去脂降燥的功效,还是减肥养生的佳品,非常值得一试.同时,腌制等5类食品要少吃哦. 减肥的五吃与五不吃 1.红薯 有超强腹饱感 红薯是大家十分熟悉的食物,特别受欢迎,它纤维质松软,最容易被人体消化,通便排毒的功效极强,又具有饱腹感,所以常被人们当作减肥食物来食用,也有人直接让红薯当作主食,制成红薯饭.红薯粥.清蒸红薯,也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用.红薯的热量是很低的,大约只有同等分量馒头的一半多. 2.大麦茶 去除脂肪 "很

吃中药时不宜吃五类食物

吃中药不宜吃5种食物,吃药是一件很讲究的事情,特别是对于中药而言更是这样了,中医在给病人拿中药的时候都会叮嘱一句不要吃什么,其实这个是绝对需要执行的,有些食物性味就是有跟中药相克的情况的 温补中药忌白萝卜 如果你正在补气血的话,千万不要吃萝卜了,因为吃萝卜会降低我们气血的效果的,不能和萝卜一起吃药材有西洋参.党参.黄芪.何首乌.熟地等,都与人参具有类似的功效,不适合与萝卜同服.萝卜是有行气的作用的,避免与补药一起吃,还有要注意的就是绿豆了,也会阻碍这些食物补气的作用的. 养胃中药怕糯米 糯米.肉

吃火锅要少吃的食物有哪些

冬季人们最爱吃的就是火锅,吃火锅能让人感觉到很热闹,但是,有些食物我们在吃火锅的时候还是要少吃才能吃的健康,吃火锅要少吃的食物有哪些?下面这些食物大家要注意了! 少吃高嘌呤食品 调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜.动物内脏.蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关.有人误以为"不吃肉只喝汤"会好一些.实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是痛风容易在各种锅.煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因. 支招:4招教你吃火锅不上火 新年聚餐,亲朋好友颇爱围炉吃火

吃冬瓜好处多 吃冬瓜可以减肥吗

吃冬瓜好处多 吃冬瓜可以减肥吗
冬瓜是一种很常见的蔬菜,很多女人都是喜欢吃冬瓜的,吃冬瓜的好处很多,但很多女孩子都比较喜欢冬瓜的原因是冬瓜可以减肥,在一些减肥食谱中,冬瓜的减肥食谱是最有效的,想要减肥的女人一定要看看呀! 冬瓜的别名也是很多的,我们这里都叫白冬瓜,因为冬瓜的外表有一层白白的膜,因此大家都这么叫,下面就是冬瓜的减肥食谱. 冬瓜减肥食谱: 冬瓜红豆汤:冬瓜100克,红小豆30克.先将红小豆洗净,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,约1小时,即可.每晚喝汤1碗.有减肥功用. 冬瓜海带汤:冬瓜一斤.海带四块.陈皮二块

常吃紧急避孕药可能吃出宫外孕

现在很多女人都在关注避孕的问题,春季也是适合夫妻生活的好季节.因此,不想怀孕的女性在夫妻进行生活的时候如何做好避孕措施呢?你知道我们女人吃避孕药需要注意什么吗?当然,我们专家解释,现在很多的女人服用紧急避孕药是有危害的.长期吃紧急避孕药可能容易引起异位妊娠造成宫外孕.我们一起来看看吧! 常吃紧急避孕药可能吃出宫外孕 我们女人吃避孕药需要注意什么吗?资讯网的专家解释,现在很多女性需要注意避孕,但是,女人服用紧急避孕药后容易引起异位妊娠造成宫外孕? 这是真的吗?面听听妇科专家的观点. 谣传说 "事后

吃水果应该怎么吃能吃出健康美丽

吃水果应该怎么吃能吃出健康和美丽?水果好处很多,例如它们含有丰富的营养,还能及时补充我们身体所缺乏的水分等等,反正好处多多啦,但是您吃水果的方式方法正确吗?到底该怎么吃效果才会最好呢?美容小编下面就来为亲们介绍,看看都有哪些内容吧! 吃水果应该怎么吃能吃出健康和美丽?网独家策划: 一.胖人饭前吃,瘦者饭后吃. 水果本身产热少,属于低热能食物,若先吃水果再吃饭,让水果占据了胃中一定的容积,则有利于减少吃进其他食品的量,可防止摄入过多热能,对控制体重,预防肥胖有一定的作用. 对于需要减肥(减肥食品)

吃水果按体质吃才健康营养

不少人认为,吃水果按体质吃才健康营养,多吃鲜美的水果能补充养分,尤其对一些爱美的女士来说,更是认为一天三顿主吃水果,就可以减肥还能美容.但杨大夫指出,水果并不是吃得越多就越好,食用水果也要讲究科学. 吃水果按体质吃才健康营养,胃酸较低的人,不要吃李子.山楂.柠檬等水果.经常大便干燥的人,可多吃些桃子.香蕉.橘子等,这些水果有缓下的作用.很多人爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感好,但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动,会引起消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎等. 吃水果按体质吃才健康营养,对体质虚