毫无疑问，生活中如何将我们的餐桌调理的科学而又有营养无疑是健康饮食里最重要的一个环节，很多人也很遵循一些传统的饮食理念，按照某些习惯形成自己的饮食之道，那么这些道合理么，答案也许是否定，现实生活中有些我们原来认为是正确的饮食方法其实是错误的，那么这些饮食误区有那些?
很多时候，人们总是以经验来决定自己的饮食的合理性，其实这是一种形而上的错误认识，是不可取的。在对食物的认识上，人们往往从经验出发，抓住食物某一个属性，形成深刻而固化的判断，并以此给食物定性，事实上，摄入脂肪过少或摄入蔬果过多，对身体都是有害的。有很多白领为了保持身材，，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。
每个国家或者地区的饮食标准和原则是不同的，一方水土养育一方人，人的个性差异也导致饮食原则的不同。造成这种区别的主要原因并非营养科学是否先进，而是各国饮食结构的差异。部分国内民众以西方的标准作为自己日常饮食的指南，蒋教授认为，这并不科学。譬如反式脂肪酸的健康摄入量上，我国至今没有制定相关标准。蒋教授认为，对中国居民来说，现阶段过分强调反式脂肪酸是不可取的，控制脂肪的摄入总量明显更为重要。
饮食误区有那些，不要曾经忌讳吃什么食物如今也一样忌口，也不要曾经对某种食物有过偏见而对其忌口，人们往往会因为食物含有某种有害物质而拒绝食用，其实大可不必。譬如最近不少人有谈反式脂肪酸而色变，视含反式脂肪酸食品如毒蛇猛兽，其实是一种矫枉过正的误解。反式脂肪酸的来源主要有两种，一种是植物油氢化过程中产生，另外一种是反刍动物的消化过程中产生，牛、羊的肉、奶制品都能发现反式脂肪酸。
通过以上的介绍，我们不难看出有时候饮食上很多看法和做法是不合理的，但是受传统饮食观念的影响，我们或许还没意识到这是错误的，因此这就需要我们多了解一些饮食误区有那些，从根本上杜绝不良的饮食做法，只有如此才能为养生的真正实现起到帮助，最后提醒大家，不要固守你原来的那些错误的做法了。
