牛羊肉是我们生活中最为常见的肉食，而且，这两种肉营养十分丰富，味道也是十分美味的。就拿羊肉来说，虽然有的人认为羊肉有怪味，但是依然挡不住大家的食欲。到底羊肉怎么吃菜才符合健康饮食的要求呢?一起来看看羊肉的最佳吃法。
宜搭配凉性蔬菜
羊肉性热，富含脂肪和蛋白质，缺少维生素，搭配性凉的蔬菜一起吃，能起到清凉、解毒、去火的作用。性凉的蔬菜如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、白萝卜等。
宜搭配豆腐食用
豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。羊肉与豆腐同食，可消积滞、化痰热。而且，豆腐还含有卵磷脂，在人体内形成胆碱;具有防动脉硬化的作用。
宜放带皮生姜
烹饪羊肉时最好放点不去皮的鲜姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛、祛风湿的作用，与羊肉同食还能减少膻味。
如果羊肉搭配这些食物吃的话，不但十分美味，而且营养更加均衡。当然，依据小编个人的看法，如果将羊肉放到水中直接煮一锅羊肉汤的话，那滋味别提有多美了。而且，现在正处于冬季，多吃羊肉有着御寒的功效哦!
