薏米是我们生活种比较常见的一种米，也是对于我们的健康饮食来说非常有效的一种食物。薏米可以泡水，可以煲汤，可以煮粥，薏米的烹饪方式是很多样化的，下面，小编来给大家介绍一下薏米的健康功效。
1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、薏米用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
3、薏米用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
4、薏米算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
夏天用薏米煮粥是非常不错的一种选择，而且薏米粥也有着健胃消暑的作用。常吃薏米，还能够营养头发，避免脱发的情况发生。所以薏米绝对是一种滋补饮食，大家在夏季可以多多的吃薏米，让你饮食更健康。
