人一旦上了年纪，在生活的各个方面都应该更加注意，尤其是在饮食方面，应当有一套适合自己身体健康的饮食习惯，因为在老年人的饮食中有许多特殊的禁忌。做好老年保健，首先要了解的就是平时该吃什么，不该吃什么。民以食为天，做好食补，也是老年保健中最重要的一步。
肉食类冠军鹅肉：不推荐
推荐理由：鹅肉、鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。
专家解读：鹅肉对心脏健康确实有益。但我并不推荐，因为鹅肉属于发物，是禽肉中的红肉，很多慢性病、慢性炎症、肿瘤患者都不宜食用。其实，对于国人而言，最好的肉食是鱼肉。禽肉中，我认为最好的是鸭肉，鸭肉性温，比鸡肉滋补，慢性病人也适合吃。
蔬菜类冠军红薯：最好熟吃
推荐理由：红薯中的化学物质含量较低，纤维含量高，有抗癌的作用。
专家解读：红薯有防癌功效，在抗肿瘤的食物排行中，我认为也应排在首位。红薯最好熟吃，因为经过蒸煮后，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。我们也可以将它和米饭、面条放在一起煮着吃，这也符合国人的口味。
水果类冠军木瓜：老人少吃
推荐理由：木瓜第一次取代苹果，成为健康水果的第1名，苹果则降到了第7位。原因是木瓜中含有木瓜酵素，有抗氧化的作用。
专家观点：木瓜好处虽多，但老年人应该少吃，因为木瓜含糖量非常高。其实作为大众水果，苹果还是不错的选择。在选择时，脆苹果比粉苹果营养价值高。
食用油冠军橄榄油：有缺陷
推荐理由：橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。
专家解读：对于玉米油，我有不同的看法。玉米油中的欧米茄6含量较多，它是慢性炎症的导火索，摄入量多了的话，会加重慢性炎症的症状。橄榄油也存在自身缺陷，不能耐高温，适合凉拌。米糠油则比较少见。对于国人而言，其实花生油、茶油都是不错的选择。
世界卫生组织发布了一个健康食品的名单，其中包括红薯、木瓜等食物，称这些食物是最有益身体健康的食物。然而有专家表示，上健康食品排行榜的食物不一定适合我国老年朋友，站在老年人角度来看，有些食物推荐并不符合我国人的饮食习惯。
以上是我们为您推荐的几类典型食物，也许您在不推荐列表中会看到自己恰好爱吃的食物，这个时候可要狠下心来了。在平时可以适当的吃一点，但是为了自己的身体健康，绝对不能超过合理的限度，否则就会对身体造成不利的影响，损耗您的身体健康，不利于老年保健。
