冬季正值吃柚子的好时节，柚子酸甜可口，水果营养丰富，具有健胃润肺、补血清肠、健脾消食的好功效。那么，在我们平日选购沙田柚的时候，怎样才能挑选到皮薄且水分充足的好柚子呢?下面，我们就来给您介绍，三个挑选沙田柚的方法，让您从健康饮食中，吃出好营养。
三个窍门 轻松挑出甜蜜沙田柚
三个挑选沙田柚的方法：
一看
沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。
二掂
根据容县沙田柚地方系列标准《容县沙田柚采收贮藏技术规程》和DB45/ 210-2004 《原产地域产品容县沙田柚》的质量等级规定，按单果重计，以1.1～1.3公斤的为优级(特级)品，大于和略轻的为一、二级品。挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果，轻的则较差些。
三捏和闻
略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性;果面可略闻到香甜气味;若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。
以上就是我们为您所介绍的三个挑选沙田柚的方法，这三个方法简单易学，且非常实用，对于我们日常在购买沙田柚时，一定会有所帮助。此外，柚子虽然营养丰富，口味俱佳，但是，柚子性寒，适度适量食用滋养身体，但是，一定切忌不要食用过多，以免危害身体。
