众所周知，常吃豆制品是非常有益于身体健康的，豆制品也是我们大家都非常喜爱的一种健康饮食。平日搭配蔬菜更是能让我们的日常饮食变得丰富。那么，我们日常在挑选豆制品的时候，怎样才能轻松辨别豆制品是否变质了呢?下面，我们就来给您介绍，挑出变质豆制品的方法，让您了解豆制品的食材选购方法。
挑出变质豆制品的方法：
一、豆浆看看闻闻
辨别变质豆浆，最直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀，严重的就像“豆花”一样。
另外，变质的豆浆豆香味会变淡，甚至发酸发臭。
二、盒装豆腐摇一摇
盒装豆腐看不见闻不着，怎么判断是否变质了呢?拿起来摇一摇便知。优质的豆腐凝固得很好;而变质的豆腐摇起来就觉得晃晃荡荡的有明显的晃动感，水也会浸出来。
超市里的盒装豆腐都得放在冷架上卖，市场上许多小贩却难以保证冷藏的环境，要更加小心。
三、豆腐干摸摸看
买豆腐干要用手指摸一摸。干爽有弹性，就是质量好的;而表面潮湿、黏滑，没有弹性的就已经变质。
以上就是我们为您所介绍的挑出变质豆制品的方法，这三种方法特别适用于日常的豆制品选购，简单并且非常方便，我们在日常选购的时候不妨可以试一试。此外，我们需要特别提醒您，虽然豆腐营养丰富，但对于肠胃功能逐步减弱的老年人来讲，多吃豆腐并非益事，吃豆腐更要适当适量，掌握好分寸。
