春季到了，很多女性都喜欢吃蛋糕，尤其是水果蛋糕更是诸多女人的大爱。那么，对于制作蛋糕杯的做法，你了解多少呢?接下来，就跟随我资讯网的DIY教主一起来享受这创意手工的制作过程。我们一起来学一下教主是怎么做一个水果味的蛋糕杯的哦。
准备所需器材：
我们需要准备的食材有：黄油100g，白砂糖50g，全蛋2个，蛋黄1个，杏仁粉50g，低粉130g。柠檬汁20g，柠檬皮屑1个。各种水果适量，酸奶少许。
具体实行步骤：
1.柠檬清洗干净，削下外皮，切丁，挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟，晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温，备用。黄油室温软化，加糖打至发白，分次加入提前打匀的蛋液，打至体积膨大。
2.筛入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌匀，倒入柠檬汁和皮屑拌匀。
3.模子要提前涂又撒粉(方法见后)，把拌好的糊糊先装入裱花袋，然后挤入模中。烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤好后取出晾凉，加入切好的水果，挤上酸奶即可。
模具防粘方法：
第一，我们要知道的，在使用金属模具时，需要先用刷子涂一层软化的黄油，然后撒上面粉，晃动模子使得面粉均匀附着在模子表面，然后倒扣敲打模子，把多余的面粉倒出即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，只涂油即可做到不粘的效果，无需撒粉。
第二，这个是关键步骤。使用硅胶模具时，只需要涂一层黄油即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，也可以不刷油。这样一个好好的模具就出炉了哦。
小编碎碎念：女人想要在家制作一些有趣的事情，也不是一件困难的事情，只要你想愿意动脑经并且不是懒女一族，这些都是不在话下的。至于以上的讲解，只是小编个人的DIY建议，希望大家看了这篇关于蛋糕制作的文章后能够有所帮助哦。
