相信不少朋友有喝过地瓜粥，地瓜粥因为低脂美味儿，很多害怕发胖的女性朋友都比较钟爱。而且这道粥还具有降压和解酒毒的作用，如果你有经常和三五朋友high的习惯，不妨学习做做这道小食。地瓜粥的做法有哪些?一起随小编来发现美食吧。
地瓜粥
制作方法
方法一
制作地瓜粥的需要的食材很少的，就是地瓜和籼米。
制作流程
1、先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。
2、籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
方法二
原料：大米、地瓜;
做法
1、我们先把大米洗干净之后放在加入适量水的锅里面，把它放在煤气上开水大火烧一会儿。
2、地瓜削掉皮，清洗干净。
3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
4、刨好的地瓜丝。
5、煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
8、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
地瓜粥的作用
地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。
功效：便秘食谱，老人食谱，健脾开胃食谱，高血压食谱
饮食健康
健康提示
1. 生津止渴，解酒毒，降压。
2. 适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。
食物相克
籼米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
地瓜的营养价值
粘液蛋白
地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
钙和镁
地瓜中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;
生物类黄酮
地瓜含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
地瓜粥的做法有哪些?相信看过之后大家都会觉得操作简单，吃货们都是善于发现美食的行家，在制作和食用这些美食的时候需要注意一些禁忌。地瓜粥虽然降压解酒毒，但是一定不能和柿子一起食用，谨防胃出血。
