很多女人一提起豆制品，就会想起一个简单的做法，比如弄成豆浆之类的，很多人熟悉的可能就是那么一些，但是你知道豆制品还有哪些吃法吗?女性需要吃好哪些豆制品呢?当然，专家解释女性吃一些不同豆制品的都是有助于健康的哦每样东西都是有自己的营养优势。发现美食栏目带你一起见证食物的力量吧!
补钙高手：豆腐、腐竹、豆干、豆腐皮等。
女性夏季吃什么好呢？女性需要发现哪些美食来补充营养呢？当然，大豆本身含钙量并不算高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐干时，需要加入含钙的凝固剂，所以成就了一大批“补钙高手”。不同的豆制品吃法不同，北豆腐硬度较大、韧性较强，适合煎炸、做馅;南豆腐质地细腻，口感水嫩，适合凉拌、红烧、做汤。而腐竹、豆干、豆腐皮等不管炒菜还是凉拌，口感都很不错。
矿物质高手：发酵豆制品(豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等)。
大豆发酵后，不仅产生相当多的B族维生素，而且蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道更鲜美。此外，经发酵后，豆子中的可溶性矿物质增加了2~3倍，再加上氨基酸和多肽的帮助，使大豆中很难被人体吸收的钙、磷等矿物质的利用率提高了30%~50%。值得一提的是，多数发酵豆制品含有豆豉激酶，具有抗血栓的功能。豆腐乳是早餐中常见的增味小菜，豆瓣酱可直接用黄瓜等蔬菜蘸食。
膳食纤维高手：毛豆、豆渣。
毛豆是大豆在未成熟时收获的鲜食豆类蔬菜，它不仅含有丰富的植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素含量也很高。尤其值得一提的是：嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，远超过芥菜、菠菜、苋菜、芹菜杆等高纤维蔬菜，是蔬菜中的纤维冠军。毛豆食用方法多样，带皮煮着吃或炒着吃都行，毛豆炒鸡丁就是很受欢迎的菜品。除了毛豆外，打豆浆剩下的豆渣也是膳食纤维高手，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。用它做馒头、丸子、炒鸡蛋、摊煎饼，不仅营养互补，而且口味绝佳。
这些都是需要女性发现的美食做法哦。当然，综上所述，不同的豆制品有不同的营养优势，小编也是希望大家重视今后的健康饮食，从而以后在选择的时候可以呵护自己的身体，同时需要注意时刻根据自己的身体情况来选择，这样才能吃出健康好身体。
