不少的女性朋友们在假期的时候,都会去往东南亚旅游,难道是东南亚的景点很美吗?其实不是的,很多女性朋友们想去东南亚的原因,其实主要是因为美食的诱惑,东南亚的有很多美味的美食,让女性朋友们流连忘返。
那么究竟东南亚是有哪些美食让女性朋友们如此迷恋呢?下面我就来给大家说说,东南亚的主要几大美食是哪些吧。
新加坡的肉骨茶
相传华人初到南洋时生活条件很差,由于无法适应湿热的气候,不少人患上了风湿。为了治病驱寒,人们就把各种药材及猪骨加入到茶汤里,这就是香浓美味的肉骨茶的雏形。
肉骨茶的营养价值
肉骨茶里含有多种中药材,有祛湿补虚的作用,还能滋阴润燥,明目降血脂,补心安神,不过肉骨茶脂肪含量较高,胆固醇也较高,三高人群要留意不要过多食用。
泰国的冬荫功
冬荫功这道菜是泰语Tom Yam Kung的音译,翻译成中文其实就是酸辣虾汤。名字虽简单,但里面的原料远远不止酸、辣、虾、汤。一般来说,制作冬阴功的原料包括冬阴功酱、香茅、椰酱、柠檬、鱼露、等,再配上虾和蘑菇,味道酸酸辣辣,十分开胃,口味清淡浓郁可自行掌握。
冬荫功的营养价值
泰国气候炎热,且湿气重,常年温度偏高,吃冬荫功,能够驱湿出汗,预防中暑。不过冬荫功里有虾,建议不要与浓茶、菜花、猪肉、南瓜等食物同吃,以免引发身体不适或食物中毒。
越南的咖喱蟹
越南的咖喱口味适中,味道不会特别刺激,相对于其他地方的咖喱,较为容易被国人所接受。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁,用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓,令人回味无穷。
咖喱蟹的营养价值
咖喱能增进食欲,促进肠胃蠕动,其中所含的姜黄素还能抑制癌细胞,蟹则含有丰富的蛋白质及微量元素,有清热解毒、养筋活血的功效。不过胃寒胃虚的人要少吃或不吃,蟹是寒性食物,咖喱也很容易对肠胃造成刺激。
印尼的脏鸭餐
脏鸭餐是印尼巴厘岛的特色美食。鸭子散养在巴厘岛有名的水稻田里,吃野外小虫小鱼,常常搞得浑身泥巴,所以这道菜叫做脏鸭餐。脏鸭餐是好几种小菜搭配的套餐,放在翠绿的芭蕉叶上,半只鸭子烤成棕色,用手一撕,酥酥脆脆的,放进嘴里却没有太油腻的感觉;更难得的是,丝毫没有鸭腥味。原来是烤制之前,会用由多种本地香料特制的“秘汁”腌45分钟,彻底去除异味。
脏鸭餐的营养价值
脏鸭餐的主材料是鸭肉,鸭肉性凉,富含蛋白质和脂肪,有补阴益血、利水、祛虚热的功效。不过脾胃虚弱、经常腹泻的人最好不要食用。
东南亚的几款美食就是以上给大家介绍的这些,那么在平时的时候,女性朋友们并不是非得去东南亚吃这些美食,在我们自己的家中,女性朋友们也可以依照一些食谱来制作出自己想吃的食物,这岂不是会方便很多?
推荐阅读:食物奇葩组合:豆浆做饭制作