食物都有自己营养的部位和有毒的部位，如果你掌握不好吃了不该吃的食物部位就会对你的健康产生一些危害，你知道不应该吃果皮食物有哪些吗？不知道的就赶紧来补充一下知识吧。
首先说的就是土豆皮，新成熟的土豆皮都比较薄，很多人就直接洗洗做菜了，这很不对。土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
柿子皮：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，因此吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
还有就是红薯皮，红薯与土豆一样都是长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。此外，街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
荸荠皮：荸荠生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。
其实我们日常生活中很多人认为可以吃的这些果皮其实是不是很健康的，如果一味的认为是健康的话就会让你的健康状况越来越不好，所以就一定要认清这些不宜吃皮的食物。
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