孩子的健康饮食问题,一直都是家长们十分关注的,因为这个时候的孩子们自己还没有饮食的概念,往往都是大人准备什么就吃什么的。所以说家长扮演者非常重要的角色,现在我们去看看学龄前儿童的饮食原则。
食物多样,谷类为主
食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分也不完全相同,任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食,才能满足其各种营养素的需要。谷类食物是人体能量的主要来源,也是我国传统膳食的主体,可为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体,并注意适当合理搭配粗粮和细粮。
多吃新鲜蔬菜和水果
蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同,不能相互替代。在制备儿童膳食时,应注意将蔬菜切小、切细,以利于儿童咀嚼和吞咽,同时还要注意蔬菜水果的品种、颜色及口味的变化,引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体的需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏中维生素A含量极丰富,还富含维生素B2、叶酸等。
每天饮奶,常吃大豆及其制品
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品,除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外,含钙量较高,且利用率也很好,是天然钙质的极好来源。儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度,从而延缓其成年后发生骨质疏松。目前我国居民膳食提供的钙普遍偏低,因此,对处于快速生长发育阶段的学龄前儿童,应鼓励每日饮奶。
上面就是小编为大家介绍的学龄前儿童需要注意的饮食原则,希望家长们都能够时刻的关注还有协助孩子,为他们准备营养科学的食物,这样就可以让他们健康快乐的成长,还能够远离一些疾病的伤害。