老人的饮食就像小孩的饮食一样，需要格外特别的用心，因为这两个特殊的群体，就是家里面重点关心，关爱的对象，所以，很多人都非常关注老人的健康饮食，一天三餐变着花样的给他们做好吃的，可是我们不能忽略了，老人在饮食上，需要注意的地方也很所，下面小编针对晚餐给大家讲讲老人饮食该注意的事项。
一、不过饱
如果晚餐过饱，会造成胃肠负担过重，容易使人失眠、多梦，久而久之会引起神经衰弱等疾病。而且长期晚餐过饱，还会反复刺激胰岛素大量分泌，从而诱发糖尿病。
另外，晚饭过饱，有一部分蛋白质不能消化，会在肠道细菌作用下，产生有毒物质，另一方面，睡眠时肠胃蠕动减慢，有毒物质不易排出体外，可能会促使大肠癌的发生。
二、不过荤
晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐经常摄入过多热量，易引起胆固醇增高，久而久之，会诱发动脉硬化和冠心病。
三、不过甜
晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食，因为糖很容易被人体吸收后转化成脂肪。饭后立刻休息，胰岛素分泌增多，糖更易转化为脂肪，血液中的中性脂肪浓度升高，很容易发胖。
四、不过晚
晚餐最好不要吃得太晚，否则容易患尿道结石。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也减少，饮食中的钙盐除被人体吸收外，剩下的需要经尿道排出。人体排尿高峰一般在进食后的4～5小时以后，如果晚餐太晚的话，比如晚上8～9点吃饭，排尿高峰会推迟到凌晨以后，此时正是人睡得正香的时候，高浓度的钙盐和尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，如果浓度较高，正常体湿下就可以析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。
当然，老人们的饮食要注意的还有很多点，也不光光是对晚餐而言，因为一日三餐都是重要的，特别是作为子女的，就更加应该关注老人在饮食，在健康饮食上下点心思，要记住，每天山珍海味并不见得就是对他们的孝顺，只有为老人们准备健康的，合理的饮食，那才是对他们最大的关心和孝顺。
