中医食疗:保肝六款药膳

  中医药膳在中国已经有了几千年的历史,它之所以有这么长时间的流传说明它的效果肯定是非常好的。古代帝王将相把养生问题看得非常的重要,它们有过想长生不老的梦想,但是没有实现,但是它们不知道中医药膳在他们的生活上其实有了很大的作用效果。

  一、湿浊内阻型

  病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。食物宜清淡,避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。

  1、白术蒸桂鱼

  材料:桂鱼250-500克,白术片15克,生姜葱少许,火腿肉15克,香菇15克,调料等。

  方法:旺火蒸15分钟。

  2、鲫鱼汤

  材料:鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。

  方法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,分2-3次食用。

  二、肝肾阴亏型

  患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少,宜选用养阴补益肝肾的食疗方。

  1、枸杞蒸全鸡

  材料:母鸡约1000克,枸杞子30克,调料少许。

  方法:枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时,分2-3次食用。

  2、杞子冬麦蛋丁

  材料:枸杞子10克,瘦猪肉30克,蛋5个。

  方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。

  三、肝郁脾虚型

  病人诉恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄,宜用疏肝健脾类食疗方。

  1、陈皮鸭

  材料:鸭一只、陈皮10克,淮山药10克。调料少许。

  方法:将鸭煮熟后,加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可,分2-4次食。

  2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁红枣粥

  方法:将米加水及适量白糖煮成略稠时,加入梅花或玫瑰或苡仁红枣熬成稠时即可食用。

2024-08-08 12:05:12

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