现在人们的健康饮食观念增强了，所以越来越多的人知道可以通过食物来保健身体，抵抗各种疾病。那么下面小编为大家推荐几种可以有效的达到抗癌又养颜的菌类食物。一起看看在生活中你是不是有经常在吃这些食物呢?
木耳
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有;素中之荤之美誉，世界上被称之为;中餐中的黑色瑰宝。
银耳
真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
香菇
香菇是世界第二大食用菌，也是中国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”的美誉。香菇富含丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。主治食欲减退，少气乏力。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。
从上面的介绍我们可以看得出来，这些菌类食物都是我们生活中常见的食材。平时经常吃这些食物就可以起到很好地身体保健作用。也符合我们对健康饮食的要求，希望大家在今后准备食材的时候，记得多准备这些菌类食物。
