中医养生传说里，常吃枸杞能够使人健康长寿。吃枸杞能否让人长寿无法确定，但枸杞确实对人的身体健康有许多好处，有着不错的养生功效。但大多数人不知道的是，若食用方法不对，枸杞同样会对人的身体产生一些副作用。那么枸杞应该怎么吃，吃枸杞又有哪些功效及禁忌呢?请跟随小编去看看中医专家的解答。
枸杞怎么吃及其功效禁忌
枸杞的功效
枸杞是一种滋补养生的食物，价格便宜且营养丰富，适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。
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吃枸杞有所禁忌
枸杞的功效虽好，但也有所禁忌。
虽然枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分，对人体健康有益，但过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等，所以食用枸杞一定要注意不要过量，尤其是生吃时更应减少用量。
而且，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞怎么吃
枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝;红色果实“枸杞”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。
平时制作美食的时候，可以加入一些枸杞的，枸杞不会影响食物的味道，适当放一些枸杞，不但营养还可以养生，滋补身体效果非常好。
在做菜的时候加入枸杞要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。
枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
枸杞功效虽好，但也不是所有人都适合，而且食用枸杞之时一定要注意不要过量，否则只会产生副作用。只有掌握好食用枸杞的量，了解枸杞的正确食用方法，才能吃的安心，吃的健康。
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