苦瓜虽然味道苦了点，但是它的作用却是很大的，特别是在夏季，清热解毒，所以苦瓜是饭桌上的常客，老年人多吃苦瓜有好处吗？有哪些好处呢？请看下面的介绍！
1.增进食欲，清热防暑
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。中医认为苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。
2.富含维生素C
苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。
3.降血糖
经常吃苦瓜能够使得皮层的活力有效的增强，皮肤也会随着变得细嫩又健美，前一段时间，科学家也从苦瓜中提取出了一种可以口服的胰岛素类的药物，而且对于治疗糖尿病的效果非常的好，还有，所以对于患有糖尿病的老人，多吃苦瓜有明显的降血糖作用。
4.治疮、抗疟作用
取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮，苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。
综上所述，老年人适当地多吃苦瓜有增进食欲，清热防暑、降血糖、治疮、抗疟作用，所以给自己的饮食计划里放上苦瓜吧！
