中医专家发现，现代人的饮食越来越精细，这虽然满足了我们的口欲，却不利于身体健康。根据食物性味，专家发现，在日常饮食中，经常食用五种豆类，对于滋养五脏很有效果，下文做了具体介绍。
民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。我们不妨了解一下五色豆的各自功效，以便根据各自的身体状况补身体所需。
红豆补心 红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
绿豆补肝 绿豆味甘，性凉，是清热解毒、祛火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚。
黄豆补脾 黄豆富含皂酶，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。
白豆补肺 白芸豆有皂酶、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。
黑豆补肾 黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。
以上就是关于五种豆类的介绍了。这五种豆类，我们在饮食中，都会经常食用到。利用这五种豆类，你就可以很好的滋养五脏了。掌握一些食物性味的知识，对你健康饮食会很有好处，它能让你吃得更科学。
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