炎炎夏日里绿豆就成了女性居家不可或缺的健康食谱了，绿豆在我国有长时间的食用传统。绿豆最适合大暑节气食用能够有效的清暑热，降火气，一般家庭中夏天都会煲绿豆粥，绿豆还有很强的解毒功效。从中医角度看绿豆性寒，能够利水消肿，适用于暑热烦渴、疮毒痈肿、口舌生疮等。绿豆中也含有丰富的营养成分，能够抗过敏和炎症。下面为大家介绍三个绿豆食谱。
1. 绿豆海带薏仁汤
这种食用方法下的绿豆毫无疑问是极具营养价值的。需要准备绿豆150克，海带、薏仁各60克，冰糖适量。将海带切细丝后洗净沥干。绿豆和薏仁洗过后将三种材料一同放入锅中加入清水，煮至绿豆开花后转成小火煮至软烂状，加入适量冰糖调味。这道汤品有清热利湿，健脾开胃的效果。
2. 绿豆红枣汤
准备绿豆250克，红枣100克，白糖100克，桂花糖少许。将绿豆浸泡洗净后放入锅中，加清水煮开后改用小火煮烂备用。红枣洗净，放入锅中，加水500毫升煮沸后，改小火煮至枣熟后将白糖放入锅中，加水煮沸，待糖化后将绿豆、红枣、糖桂花放入调匀。待凉后分次食用。适用于体虚口渴，脾胃虚弱等症。
3. 绿豆决明子汤
准备绿豆50克，决明子10克，红糖适量。绿豆与决明子洗净，一同放入锅中，加水同煮至绿豆开花，用红糖调味即可。常喝能够清热泻火，解毒明目。适用于肝火上炎、眼睛干涩、心口烦闷。
