最近天气时好时坏,这不今天又变天了,突然降温让很多人措手不及,在天气变冷的时候,喝杯暖和营养的玉米汁是个不错的选择,市面上的玉米汁大多掺了很多添加剂,所以我们一起来自制玉米汁吧!
原料:
用料:甜玉米4个清水1000ml;
调味:白糖或蜂蜜、淡奶油适量(这些可以根据自己口味选择)。
做法:
1.甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来;
2.把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打出桨;
3.将打好的玉米浆过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了(我后来改用纱布包裹住挤压,这样可以最大程度将汁过滤出来)。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味,如果想要更加香浓,可以加点淡奶油,会让玉米汁的奶香味更足。
看了上面的介绍,大家自己动手给家人和自己自制一杯暖和的玉米汁吧,在变天的时候也让温暖涌上心怀,祝大家天天开心快乐!