老年人的身体素质和年轻人当然是不能比较的，因为随着年纪的增长，身体的免疫系统就会下降，所以很容易会感染各种疾病。因此老年人需要多补充维生素，多吃一些含有维生素的健康食物，这样就可以提高身体的免疫力。
美国一项研究发现，美国半数以上六十五岁以上老人每天服用维生素及一些营养补充品，根据观察，其实这些人里只有一小部份的人真正需要服用这类保健品。研究指出，营养补充品无法抑制老化过程，有些营养补充品甚至可能造成伤害，费用则是另一项因素。
美国艾默里大学生物化学名誉教授唐纳德‧麦克寇尔尼克表示，根据观察，许多人明明不需要额外补充维生素、营养补充品，却还是浪费许多金钱购买这些产品。
许多人认为，年长越长，越需要服用维生素、矿物质营养补充品，不过麦克寇尔尼克教授对这种想法非常不以为然。他表示，营养补充品无法抑制老化过程，有些营养补充品甚至可能造成伤害，费用则是另一项因素。这份研究报告近日已发表于「营养学进展」期刊。
麦克寇尔尼克教授研究团队分析近十二年来所发表的许多研究报告，以了解年长者服用营养补充品的状况。麦克寇尔尼克指出，实在不建议年长者以服用营养补充品方式摄取所有微量元素，事实上，只要饮食做点改变，就可以吸收到这些营养成分，就需要吃到营养补充品，摄取量也要多加节制，以免伤害身体。
有研究建议，年长者一天应该要吃两颗综合维生素，麦克寇尔尼克教授对此持反对态度，他从研究数据发现，没有证据显示年长者需要比年轻人摄取更多硫胺素、核黄素、烟碱酸等营养素。而有些年长者或许需要多一点维生素B6、B12与叶酸。如果年长者没有抽烟习惯，也不太需要额外多摄取维生素C营养补充剂。
看了上面的介绍之后，大家应该知道老年人补充维生素的重要性了吧。这样在，就更应该在日常生活中为他们准备一些含有丰富维生素的食物。只有注意健康饮食，拥有良好的生活习惯，才能拥有更加健康长寿的身体。
