早餐喝牛奶还是豆浆好?关于早餐不同的人有不一样的看法，很多人喜欢在早餐的时候喝牛奶，而有的人认为豆浆则比较营养，那么在早餐的时候到底是应该选择牛奶还是应该选择豆浆呢？来看看它们各自的营养价值吧！
一、牛奶
由《中国食物成分表2002》可见，牛奶是很好的食物，它的氨基酸组成与人体需求很接近。
1、牛奶蛋白质为优质蛋白质，被人体消化吸收率很高;
2、它含有较多的钙、磷、钾、镁等矿物质;
3、含有较多的维生素;
4、含有胆固醇，对心血管健康不利;
5、牛奶脱脂虽可解决脂肪问题，但脱脂也会脱去脂溶性维生素，如维生素D,而不利于钙的吸收和利用;
6、牛奶中含有大量乳糖，有乳糖不耐受的人不宜饮用;
7、高血脂、高胆固醇患者不宜饮用。
二、 豆浆
由《中国食物成分表2002》可见，豆浆也是很好的食物，大豆蛋白是植物蛋白中唯一一个氨基酸组成与人体接近的食物。
1、含丰富的蛋白质;
2、较多的矿物质、维生素;
3、不含胆固醇，对心血管健康有利;
4、含膳食纤维，改变肠道功能;
5、含卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分，对更年期女性健康有利;
6、不含维生素AD;
事实上豆浆还有牛奶都富含比较多人体所需要的营养元素，但是这两种食物同样也存在一定的缺陷，所以说也没有固定的认为早餐必须吃哪一种食物，主要还要看你自身的身体情况，多了解一些健康饮食的常识才可以做到正确选择。
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