很多女性由于体质问题,会有贫血的问题。中医认为,无论是男人还是女人,补血都是非常重要的。食疗补血不仅效果好,而且,操作方法简单。今天,我们就为你介绍一款补血的佳品,红稻米粥的详细制作方法。
据专家解析,红稻米应该是属于红糯,也就是说我们老百姓说的血糯。
原来这个红稻米就是红糯米,属于糯米的种类,糯米有白色和红色两种,红稻米就是红色的糯米,民间俗称血糯米。这种米品种稀奇,营养价值很高,在清朝时曾被定为“宫廷御米”,因此也只有像贾府这样的贵族皇亲,才有资格吃的上这道由御米做成的“红稻米粥”,如此不可多得,当然是要“可着吃的做”了。
专家还介绍说,这个米呢,应该营养价值比白糯米价值更高一些。它本身既具备了糯米这种补养,收敛的作用。同时又因为它红色入血分,可以更好地调整,一个补血、生津。
那么同样是糯米,为什么颜色不同就会有这么大区别呢?食物的颜色究竟代表着什么呢?
其实在中医养生理论中,有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物,它养生保健的功效是不同的。一般来说,黑色入肾,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。那我们今天说的这个红稻米是红色的,它是入心,而中医说心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系。
一起去看一看做这道红稻米粥都需要做哪些准备。
做这道粥需要准备的原料有:红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克。
红色的红稻米能够滋补气血,那么其它颜色的米又有着什么样的养生功效呢?
黑色 代表米种:黑米
黑米可以有效地滋补肾阴。因此适合于一些老人滋补,吃了以后可以使眼睛更亮一些,头发白得更晚一些。
白色 代表米种:糯米
糯米它具有一个很特殊的功效,就是缩尿,敛汗,止泻。因此很多朋友,比方说经常是体虚,容易出虚汗,或者是小便经常淋漓不尽,那么吃点糯米可能效果会好一些。
黄色 代表米种:小米
小米本身是调补脾胃。同时还有治失眠的作用,因此如果是睡眠不好的朋友,可以在晚饭的时候喝一些小米粥,可以有助于睡眠的。
做这道红稻米粥需要准备的原料有:红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克。
制作:这道红稻米粥的制作方法是这样的:首先将红稻米淘洗干净,然后用清水浸泡4到6小时,4到6小时之后,就可以来熬粥了,首先往锅中倒入适量的水,用大火把水烧开,在等待水开的这段时间里,我们把红枣和枸杞清洗干净,放在一边待用。水开之后,我们把泡好的红稻米放入锅中,继续用大火烧开,烧开之后放入准备好的红枣,改成中火煮20分钟,20分钟后再放入枸杞,然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右,1小时后粥就熬的差不多了,这时再放入冰糖,这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。
以上就是红稻米粥的具体制作方法了。中医补血的方法有很多,你可以根据自己的需求,来挑选适合自己的补血方案。气色充足,会让你皮肤红润有光泽,身体素质也能得到提高,所以,平时注意补血,很重要。