每个人都会有老的时候，年纪大了，抵抗力就差了，而且要注意饮食，因为健康的饮食习惯可以给我们的身体带来健康，所以步入老年的人群更应该注意饮食习惯。那么，什么方法可以让老年人健康，延年益寿呢，下面就来讲一讲老年健康保健常识，努力让自己的身体抵抗力变得更好。
应该多吃素，因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维，既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。另外，大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。
在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。古人早就提出了“五菜为充”的观点，说明蔬菜对消化系统有“充盈”和“疏通”的作用。因此，要有一个好胃口和健康的消化系统，必须经常多吃些蔬菜水果。 虽然多吃肉类食品会导致很多疾病，但并不是说我们一点肉都不能吃，因为畜肉、禽肉中动物蛋白，是人体必需的营养物质。
欧洲科学家前不久就人们经常食用的红肉(牛肉、猪肉、羊肉等)做出了定论：经常吃红肉有增加患肠癌风险。所以，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。对于偏爱肉食的人来说，李教授强调，在吃胆固醇丰富的食物时，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆类等，以增加胆固醇的排泄，减少胆固醇在体内的合成与吸收，避免动脉粥样硬化的发生。
有什么方法可以让老年人健康呢？其实老年健康只要饮食要重视起来，让自己的身体有必要的元素，然后每天稍微的锻炼，让自己的身体消化系统保持良好状态，防止“三高”出现在以后的自己的身上，现在就不要多吃，让自己拥有一个好的身材。
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