厨房油烟是我们在日常烹调中不可避免的,也是非常难以清洗的。厨房的油烟不仅会影响我们每日的健康饮食,也会给厨房的卫生状况带来不小的烦恼。那么,有没有方法能够让厨房的油烟不再多呢?下面,我们就来给您介绍在厨房厨具中,减少厨房油烟的方法。
四个减少厨房油烟的方法:
第1招:
改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
第2招:
最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。
第3招:
一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
第4招:
尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。
以上就是我们为您所介绍的四个减少厨房油烟的方法,希望能够给您日常的厨房护理带来帮助。厨房的卫生是非常关键的,不仅关系着烹调做菜的心情,还会影响到菜品的卫生,不洁的厨房会给身体造成危害,所以,日常对厨房的护理不容忽视。