对于脑出血，治病要治因，防病要防根，动脉粥样硬化合并高血压是脑出血的常见病囚，对于高血压、高血脂、高血糖、高钠(盐)饮食和肥胖病等可导致动脉粥样硬化的危险倾向，要加以积极有效的预防，这是国内外已经充分证明的有效预防措施。具体措施是：坚持服用降血压药物，使血压稳定在安全理想水平;少食含胆固醇高的食物，多食新鲜蔬菜、水果，防止肥胖;起居有规律，心胸要开阔;剧烈咳嗽、便秘和性交活动可诱发和复发脑出血，千万不可忽视;锻炼瘫痪肢体时，应在康复医生指导下进行。治疗脑出血，可从健康饮食做起，下面为大家介绍七种脑出血的食疗秘方。
1.黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4.生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5.脑出血病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。
6.活血通络汤配方：川芎10g，桂枝10g，鸡血藤30g，葛根12g，羌活10g，归身10g，北芪60g，地龙10g，三棱10g(炒)，炒莪术10g，石菖蒲10g，乌梢蛇10g，赤芍10g，甘草6g。
7.水晶山楂：山楂15枚去核，冰糖适量，煮熟后加山药粉15克，再煮片刻，每日两次中老年人是脑出血发生的主要人群。
以上便是七种脑出血的食疗秘方。防治脑出血的要诀：防治高血压、高血糖、高血脂;防治肥胖，采用低盐饮食等其他饮食;积极控制动脉硬化和高血压是防治的关键。病程及预后：血肿较大，严重脑组织破坏，且引起持续颅内压增高者，预后不良。血肿破裂进入脑室者其预后更严重。有明显意识障碍、并发上消化道出血、瞳孔一侧散大(脑疝形成)、高烧、70岁以上老人、并发呼吸道感染、复发出血、心功能不全等病人的预后也不好。若出血量较少且部位较浅者，一般1周后血肿开始自然溶解，血块逐渐被吸收，脑水肿和颅内压增高现象逐渐减轻，病人意识也逐渐清醒，少数病人康复较好，多数病人可遗留不同程度偏瘫和失语等。
