现在已经进入冬天了，很多老年人的身体的各个功能都在开始逐渐的降低，特别是在健康的饮食行，冬天是进行补身体所缺元素的最佳时期，所以健康饮食对于老年人来说是非常重要的，下面就一起来看看老年人冬季饮食重要性的介绍吧。
我们都知道在步入了老年之后身体各个机能都会大幅度的退化，尤其是在饮食上显的尤为突出，那么在冬季这样的大补时节中我们应该如何帮助老年人调整饮食呢?
老年人饮食要注意荤素搭配，适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。
多吃鱼类对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
相关的饮食专家介绍：老年人在冬天服用一些含有维生素的食品可以减少老年人的死亡率，所以老年人的健康饮食是非常重要的，健康的饮食可以让老人提高自身的免疫力，同时减低了老年人感染疾病的几率。
