现在高温炎热，如果不注意保健的话，是很容易出现高血压或动脉硬化等心脑血管疾病的，尤其是中老年人。而桃子不仅美味，适量补充，还对健康有益。一项研究表示，桃子中的某些成分，可能对高血压和动脉硬化有预防功效。所以桃子具有保护心脑血管的功效。
从2008年开始，日本和歌山县立医科大学和国立和歌山高专等机构联合开展研究，对桃子的健康功效进行了全面分析。研究人员将重点放在一种叫“血管紧张素” 的激素上。现已证实，血管紧张素是引发高血压和动脉硬化的重要诱因之一。在生活压力大、饮食不规律、缺乏睡眠时，人体会大量分泌这种激素，导致血管收缩、血压升高。发表在英国《食品化学专业杂志》上的这项研究则发现，适当摄入桃子之后，体内血管紧张素的含量有所减少。体外研究也发现，在组织细胞中加入桃子的提取物后，血管紧张素的活性明显受到抑制。
研究负责人、细胞生物学副教授宇都宫洋推测，桃子中富含的多酚等物质，可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压，保护心脑血管的效果。今后，他们将以经常食用桃子的当地居民为对象，进一步分析心脏病等慢性病的发病率与饮食习惯的关联，帮助人们轻松“护心”。
温馨提醒：桃子具有保护心脑血管的功效，所以如果想要更好的预防高血压或者动脉硬化的话，不妨多吃一些桃子，尤其是在生活压力大、饮食不规律、缺乏睡眠时，吃桃子可以抑制血管紧张素的活性，以保护我们的健康。
