西红柿鸡蛋汤是很多朋友餐桌上经常会出现的一道菜。从健康饮食的角度考虑，西红柿鸡蛋汤营养均衡，可以开胃健脾。西红柿鸡蛋汤的做法简单，只要掌握了窍门，就制作出美味的西红柿鸡蛋汤了。下文就介绍了西红柿鸡蛋汤的做法。
一 食材的准备：
1个西红柿、1个鸡蛋、适量的香油、适量的鸡精、盐适量、葱姜蒜适量、
西红柿鸡蛋汤的做法：
1 将西红柿洗干净，切成滚刀块，备用。
2 将准备好的葱、姜、蒜，切碎，备用。
3 把一个鸡蛋磕到碗里。
4 将鸡蛋液均匀的搅拌。
5 在锅中，放入适量的食用油，油热后，加入葱姜蒜，翻炒。
6 再将西红柿放进去，翻炒。
7 接着，加入适量的凉水和盐。
8 当开锅后，就可以加入鸡蛋液了，最后放入适量的香油和鸡精，就可以出锅了。
以上就是西红柿鸡蛋汤的做法。西红柿鸡蛋汤富含各种维生素，经常吃可以起到养生的作用。经常健康喝汤，是养人的最佳方法，适合每一个人经常使用。
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