牛肉是我们很多人的喜爱，而且营养价值非常的高，吃荤菜时，牛肉应该是最佳的选择，可是吃牛肉也是需要讲究一些方法和禁忌的，下面我们就去看看在什么情况禁忌吃牛肉，希望大家都能够重视。
发热时忌口
患感冒发烧时要避免生食、冷食、油腻、油炸物的食物等。因为感冒为热性疾病，若再加上热性食物，则不易退烧。患者饮食宜清淡，宜食稀粥、面条、新鲜蔬菜、水果，并多饮开水和富含维生素类的饮料。少食荤腥之物，忌食油腻厚味、煎炒熏炙之类的食品。
中医对感冒还分为风热型和风寒型。风热型感冒症见咽喉肿痛者，宜食清淡饮食，不宜食生姜、葱等辛辣之品;风寒型感冒者可多食生姜、葱、红糖茶等，忌食寒凉生冷之品。一般来说，凡患热性疾病服药时，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物，因酒、辣味食物性热，鱼肉类有生热、生痰作用，食后助长病邪，使病情加重。
手术后忌口
消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮得很烂，也须等到手术后 10 天才能酌情给予。
到了手术后能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌“发物”。“发物”是指患某种疾病的人，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。如薤、姜、花椒、羊肉、鹅肉等为发热之物;如虾、蟹等为发风之物;如饴糖、糯米、醪糟、米酒等为发湿之物;如梨、柿及各种生冷之品为发冷积之物。
妇女妊娠期间由于胎儿生长发育的需要，机体的阴血相对不足，而阳气偏盛，因此凡辛热温燥之物不宜食用，即所谓“产前宜凉”。若有妊娠恶阻者，则更应忌用油腻、腥臭及不易消化的食物。产后机体常呈虚寒状态，同时多兼见瘀血内停，此时凡属寒凉、酸收、辛燥发散之品均宜“忌口”， 如西瓜、梨、柿、李子、田螺、蟹、蚌冷饮等积冷损之饮食当忌之;故有“产后立温”之说。例如，中医主张产后吃红糖，其原因就是因为红糖具有补血、散瘀、暖肝、祛寒等功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用。
不要以为有营养的食物对我们的身体健康都会带来保健作用，要是你不遵守它的健康饮食原则，触犯了它们的饮食禁忌，那么就会给我们的身体健康带来反作用，所以希望在生活中，大家都能够注意这些原则保证自己的身体健康。
