秋天是板栗成熟的季节，不少喜欢吃板栗的朋友更是会到集市上大量采购板栗，而且板栗生吃或者入菜都是养生又好吃的东西，但是站在健康饮食的角度上来说，板栗却不宜过量食用，这里小编给大家详细解说一下吧。
板栗含有大量的淀粉、蛋白质、粗纤维等，属于营养价值较高的坚果，有健脾胃、益气、补肾、强心的功效。人们排队买板栗时，多是1斤、2斤地买回家。
实际上，每个人一次吃五六颗板栗就足够了，多吃容易有胀肚的反应。有长期便秘的患者建议禁食板栗，以免加重病情。
如何健康吃板栗：
一：一次不宜吃太多。板栗由于生食难消化、熟食又易滞气，故一次不宜吃得太多，消化不良、腹胀人士更不宜多吃。每天吃5～10粒，吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。板栗所含的糖类和热量较高，一次吃太多不利于控制体重和血糖，糖尿病和肥胖者更应适可而止。
二：慎吃开口的板栗。开口的栗子虽然卖相好、口味甜，但由于有的糖炒栗子是经过特殊处理的，如用糖精水浸泡后，再在翻炒的过程中加放糖精和工业石蜡。若长期或大量食用糖精，会引起慢性中毒，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。即便没有加入甜味剂，锅里的圆沙粒和糖在高温下也会发生反应，形成焦糖。这些焦糖所含的有害成分，对肝脏和大脑会造成损害，开口栗子更容易沾到这些焦糖。故要买糖炒栗子的话，最好选择正规品牌，这些正规品牌的栗子大都通过了有关机构的认证，这样的糖炒栗子吃起来口感好，卫生也有保障。
上文就是板栗不宜多吃的原因了，相信大家也都有所了解了，确实不仅仅板栗，其他不少食物，尽管大家非常喜欢吃，但是确实食用过量的话会对肠胃增加一定的负担，从而影响到身体健康，建议大家平时还是不要吃过量的好!
