虽然秋季是滋补身体的好季节,但是进补也应适量适度。秋季养生食疗吃什么呢?一般不宜食用过于辛辣及腻滞厚味、煎烤的食物,以及鹿茸、牛鞭、红参等大补之物。对男性燥热者来说,应避免使用性味苦寒的食物,也忌过于辛散,以免过散伤津或使寒邪侵肺,导致肺虚加剧。
黑、白木耳可以养肺
中医认为,秋季五脏属肺,因此正常体质者秋季一般应以养肺平补为宜。所谓平补,可选择黑木耳、白木耳、银杏、花生、杏仁、杏子、无花果、万寿果、乌梅等。
甘蔗、梨清肺润燥
中医认为,有秋燥证象的男人,吃点辛味食物可以驱散肺中的郁气。清肺润燥的食物可选择枇杷、梨、甘蔗、荸荠、橙、萝卜、竹笋、丝瓜、白菜、紫菜、鸭蛋等。
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于大便干结、反胃呕吐、虚热咳嗽等病症有一定的疗效。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适合有内热的人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、大便燥结症较为适宜。
但是,由于梨、甘蔗性寒,因此脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
百合、薏米补益肺气
另外,有肺气阴虚证象的男性,应辨证予以补气、补阴或气阴俱补。可用百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等益补肺气。引起肺阴虚症状时,可用核桃仁、芡实、瘦肉类,蛋类、乳类等食物滋养肺阴。如伤及胃津、肝肾阴气时,可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾阴。
芡实是一种“补而不峻”、“防燥不腻”的秋补佳品,分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主。秋季使用芡实进补,最简单的是制作芡实糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50—100克粉末冲开水调服。随自己爱好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
秋季不宜过度进补
眼看就要进入9月份已经到来,“秋燥”进一步明显,不少男性出现口干口渴、食欲不振、皮肤干燥等现象。从中医养生角度来看,秋季养生食疗吃什么不是最重要,秋季的养生主要应从养肺、润肺、补肺入手。