孕妇是一个特殊的群体,这个群体早就了这个人群需要给与更大的关注,尤其是在日常生活中的,衣食住行上都不可以马虎,那孕妇饮食营养需要怎么搭配了。孕妇饮食营养直接关系着两个人的健康成长,一个是孕妇自己,另一个就是肚子中的胎儿了,因此在生活中,家庭成员一般都会特别关注孕妇的营养以及其他方面。
热量
之所以说孕妇在营养方面需求比较多这是因为孕妇的基础代谢率较怀孕前增加15%~23%,热量需要量成正比增加。而这些营养主要是通过食物中皆含有热量,请注意摄取热量多寡。根据营养学家的建议,妊娠初期不必特别增加热量的摄取量,中期和后期则应每天增加摄取1.26千焦的热量。不过,怀孕前的身高、体重、年龄、活动量和健康状况,都会影响热量的需要,中度活动量的孕妇或体重不足的孕妇可按每千克体重需要0.168千焦热量来计算。
蛋白质
对于怀孕的女性来说,蛋白质也是很多人都需要的,孕妇摄取蛋白质的量适当,婴儿的身高就高;蛋白质不足,不仅使婴儿形体较小,而且出生后的发病率及死亡率均较高。母体除了通过胎盘供给胎儿氨基酸外,许多大分子蛋白质,如抗体,也可通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿对母体曾接触过的抗原有被动免疫能力。要注意的是,胎儿体内累积的蛋白质,从怀孕第四个月开始明显增加。营养来源主要是可从蛋、牛奶、肉类、鱼类等中摄取优质蛋白质,也可从豆浆、豆腐等豆制品中来摄取植物性蛋白质。
脂肪
在孕育胎儿的过程当中,孕妇需摄入适量的脂肪,这对胎儿的发育及脂溶性维生素的吸收有帮助。如缺少必需脂肪酸,会延迟胎儿脑细胞的分裂增殖,此外,体脂肪的储存在产妇哺乳时有促进乳汁分泌功能。由于动物性脂肪的胆固醇含量极高,易引起高血压和心血管疾病,建议准妈妈多摄取植物性脂肪。同时,也应食用富含良质脂肪的食物,如深海鱼类、核果、酪梨等。
碳水化合物
在怀孕期间淡水化合物也是需要的,胎儿耗用母体的葡萄糖较多,母体常需氧化脂肪来供给热能,氧化不全会产生酮体,因此当孕妇饥饿时,易发生酮症酸中毒。妊娠后半期时,肝中糖原合成及分解均增强,碳水化合物的完全氧化作为能源的利用也亢进,因此妊娠时对碳水化合物的需求不断增加,其来源主要为五谷类的淀粉,如摄取过多可导致孕妇肥胖,过少则导致热能不足,如每日摄取量在150克以下,就有发生酮症酸中毒的可能。这些主要来源于复合碳水化合物最好的来源为五谷根茎类。
矿物质与微量元素
一些微量元素和矿物质对于宝宝的生长也有着非常重要的影响,妊娠期间对矿物质的需求量会增加,以维持胎儿组织的生长。
孕妇饮食营养有很多方面,要保障热量,要有充足的蛋白质,同时对于很多人担心的脂肪也需要摄入一部分,还有一些淡水化合物等,而且也要特别注意孕产期保健。