声音嘶哑，是指由咽喉炎、声带息肉、声带小结、或发音不当、用声过度等所引起发声时失去圆润、清亮的音质。也有认为与空气污染或内分泌紊乱有关。本病儿童中以男孩多见，成人中女性发病率较高，多见于职业用声者，如教师、演员或歌唱家等。对于声音嘶哑，可采用健康饮食的方法进行治疗，如下面的10种方法。
1.花生米60克，冰糖少许。加水煮熟，每天1次吃完。可润肺利咽，用治外感引起的失音。
2.胖大海5枚，冰糖适量。将胖大海洗净，同冰糖放入碗内，冲入开水，加盖浸泡30分钟后饮用。每天上、下午各1次。可清热、解毒、润肺，用治干咳音哑、咽干喉痛及扁桃体炎、牙龈肿痛等。
3.冰糖50克，梨2个。将梨洗净切块，同冰糖共放入锅中加水煮烂，每日分两次服用。可清热润喉，消痰降火，用治声音嘶哑，对嗓子有保护作用。亦可将梨洗净切块，绞取汁液，徐徐咽下，每次1小杯，有同等功效。
4.荆芥穗、杏仁、桔梗各10克，煎水约100毫升，不拘次数，频频下咽。可用于外感风寒、头痛恶风、声音嘶哑、微咳、微热等症。
5.百合30克，麦门冬、紫苑各10克。水煎2次，煎液混匀后，早晚分服。适用于口干咽燥、舌红烦渴、尿黄便秘、干咳音哑等症。
6.薄荷、菊花各10克，加盐少许，频频含漱，漱口时应深至咽部。适用于咽喉部发炎、红肿灼痛、音哑痰稠等症。
7.茶叶3克，苏叶3克，食盐3克。先用砂锅炒茶叶至焦，再将食盐炒至红色，同苏叶加水共煎汤服，每日2次。可清热宣肺利咽，用治外感引起的声音嘶哑。
8.咸橄榄5个，竹叶5克，乌梅2个，绿茶3克，白糖10克。共煎水，日服2次，每次1杯。可清咽润喉，用治久咳及劳累过度或烟酒过量引起的声音嘶哑。
9.金针菜(黄花菜)50克，蜂蜜适量。将金针菜加水一碗煮熟，调入蜂蜜，含在口中浸漱咽喉片刻，徐徐咽下。每日分3次服。可清热利咽，用治声带劳累引起的声音嘶哑。
10.川贝母、葶苈子、山豆根各10克，煎水约200毫升，早晚分服。适用于咳嗽音哑、发热、黄痰、气促、咽喉肿痛等症。
此外其他饮食如丹参汤、胖大海茶等都可治疗声音嘶哑。而声音嘶哑的早期症状是发高音时破裂，失去原有清亮、圆润的音质。用声易疲劳，且不能持久，发低音无改变。加重后，发中音甚至低音也沙哑，声嘶由间歇性发展至持续性。
