哪些食疗方可以治疗食道癌呢?经常食用过烫的食物都可能会导致食道癌，我们都知道一旦疾病用癌来表示，那么治疗就比较难难了，那如果患了食道癌要怎么治疗呢?有可以治疗食道癌的药膳吗?
刀豆梨 大梨1个，刀豆50粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼蒸1小时，去净刀豆后即成，可经常服用，吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。
紫苏醋散 紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。
鸡蛋菊花汤 鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。可止血活血、消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。
阿胶炖肉 阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加阿胶炖化，加调料即成，每日1次。具有补血、活血、滋阴、润肺作用。适用于出血日久、身体虚弱、贫血等食管癌患者。
瓜蒌饼 去子瓜蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬瓜蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用，经常服食。具有清热、止咳作用。适用于食管癌咳喘不止者。
综上所述，刀豆梨、紫苏醋散、鸡蛋菊花汤、阿胶炖肉、瓜蒌饼都可以治疗食道癌！