时下季节是吃桃子的好时候，很多人都喜欢吃桃子，除了单纯的吃桃子的以外，还有桃罐头也是很多人的最爱，桃子是很美味，但您知道桃子的营养价值有哪些吗?
据营养学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食)，碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症，桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫，桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。
怎样吃桃子口感更好
养生建议有助健康的吃法：桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，即告完成。
桃子的营养价值有哪些，就为您介绍到这，桃子虽然好吃，但是不可贪吃，尤其是在夏季，小心烂桃子会影响你的肠胃健康，吃之前最好进行彻底清洗。
