在现代生活中，不少人都愿意做到健康饮食，但是工作太繁忙了，所以很多人都愿意选择健康美味的炒饭来当做主食。那么，怎样做炒饭呢?今天小编就要给大家介绍几种既简单又营养美味的炒饭哦，来看看下面的家常菜谱的介绍吧。
什锦炒饭
原料：
米饭一碗、虾仁5只、胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、豌豆各少许、鸡蛋1个、盐
做法：
1、虾仁去虾线切小丁，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁;
2、豌豆放入沸水中焯一下捞出;
3、鸡蛋打散入锅炒熟盛出;
4、锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会;
5、倒入豌豆和虾仁，继续翻炒;
6、炒至虾仁变色，倒入黄瓜和洋葱丁;
7、随后倒入米饭翻炒;
8、炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀;
9、撒入盐炒匀出锅。
南瓜酱焗饭
材料：
南瓜250克，培根3片，鲜香菇30克、米饭250克，起司丝50克，南瓜酱360克，盐1小匙、黑胡椒1小匙。
做法：南瓜酱的做法：
1、 将约200克南瓜切小丁，30克洋葱切末，备用
2、锅内将40克奶油融化，爆香洋葱，放入南瓜炒香，加入2片月桂叶，加入250克高汤(或白水)，加入1小匙意大利综合香料，煮到南瓜软烂，水份尽量收干，瓜酱粘稠时，挑除月桂叶即成
南瓜酱焗饭的做法：
1、 南瓜去皮，籽后切小块，培根切小片，香菇切小片，洋葱切小丁，烤箱预热10分钟至240度
2、爆香洋葱，依次放入培根、南瓜、香菇炒软熟后加入米饭炒匀，加入南瓜酱、盐、黑胡椒炒匀，盛入烤器，撒上起司丝，放入烤箱，240度，约5分钟即可。雪菜蚕豆炒饭
材料：
雪菜80克、蚕豆瓣100克、米饭400克。
调料：
糖、鸡精。
做法：
1、锅内热油，下入雪菜用中火将其煸干煸香，下适量的糖提鲜。
2、下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色，表面微微起小泡，加鸡精，炒匀。
3、下入米饭，炒匀即可。
葱油菜饭
材料：
大米、上海青、培根、红葱头
调料：
盐、鸡精
做法：
1、大米洗净，入电饭锅按正常方法煮。
2、上海青洗净切丝，培根切粗丝，炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等青菜刚一变色即可盛起备用。
3、在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的青菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。
4、炒锅内放油，以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。
5、吃时，在饭里加入适量葱油，加入葱酥拌匀即可。
怎么样，有没有觉得上面几种炒饭都特别不错呢?其实在生活中健康饮食的方法有很多，并不一定要选择复杂的，健康美味的炒饭就是你的好选择哦。上面的四种炒饭的味道都是特别好，赶紧记下来吧。
